專業(yè)的事情讓專業(yè)人士做當(dāng)前，“服務(wù)外包”這個(gè)詞對(duì)于任何一個(gè)人來說都不會(huì)陌生。在全球經(jīng)濟(jì)一體化的劇烈競賽下和社會(huì)分工的不斷深化，外包服務(wù)已成為許多企事業(yè)單位的戰(zhàn)略選擇。食堂作為一個(gè)企業(yè)的重要組成部分，更是企業(yè)對(duì)職工福利的重要體現(xiàn)，它擔(dān)負(fù)著調(diào)劑職工膳食，改進(jìn)職工生活重要職責(zé)，是當(dāng)前增強(qiáng)企業(yè)凝聚力的重要紐帶之一。

一個(gè)企業(yè)膳食的好壞，直接影響到職工工作的積極性及企業(yè)的出產(chǎn)效益。怎么改進(jìn)企業(yè)膳食？怎么辦理企業(yè)食堂？怎么為職工提供一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃。專讓他們吃飽、吃好？這成為每一位成功企業(yè)老總最為關(guān)懷的問題之一。有些企業(yè)花費(fèi)許多的精力、人力和財(cái)力，來組建、辦理、運(yùn)營自己的食堂，但效果并不好，往往呈現(xiàn)“出力不討好”的尷尬局勢(shì)。

一個(gè)大型的單位食堂，不僅僅是簡略的賣菜、做飯，而是一項(xiàng)系統(tǒng)、專業(yè)的工程。

它涉及到飲食調(diào)配、原料采購、衛(wèi)生辦理、成本操控等等多個(gè)方面。許多企業(yè)自己辦食堂之所以失利，就是因?yàn)閷?duì)食堂辦理不專業(yè)。

企事業(yè)單位將食堂承包給專業(yè)供貨商，不僅可以獲得專業(yè)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還可以降低運(yùn)營成本，進(jìn)步后勤辦理功率，從而進(jìn)步企業(yè)的核心競賽力。

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